Клубника в шоколаде
Свежая клубника в бельгийском шоколаде — молочном, чёрном или белом. Изготавливается под заказ.
Под заказПодробнее
Главная › Шоколад к вину
Шоколад к вину: как сочетать
Шоколад и вино — удачная пара, если помнить одно правило: вино должно быть не менее сладким, чем шоколад. Иначе вино покажется кислым, а шоколад — плоским.
Ниже — как подобрать шоколад к красному, белому и игристому вину и какие наши десерты ручной работы подойдут к бокалу.
«Пикантная черешня»
Зелёная черешня, бельгийский шоколад, ликёрная начинка, пармезан. Необычное сочетание шоколада и пармезана.
40 грн
Сырный кусочек
Неповторимые вкусы белого, чёрного и молочного шоколада с хрустящим настоящим сыром.
60 грн
«Пралине»
Бельгийский шоколад, фундучное пралине. Классика бельгийского кондитерского мастерства.
40 грн
Набор «Золотой орешек»
Бельгийский шоколад, грецкий орех. Элегантный набор шоколадных шариков с грецким орехом.
280 грн
Набор «Ирландский йогурт»
Бельгийский шоколад, начинка «Бейлис», начинка «Ирландский йогурт». Изысканный набор для взрослых.
400 грн
Шоколад "Десертна троянда"
Конфеты из нежного бельгийского шоколада в форме сердца с изящными розами.
30 грн
Шоколад «Легато»
Идеальная новинка для особых моментов. Нежная композиция из изысканного бельгийского шоколада.
80 грн
«Этюд»
Сдобное печенье с вишнёвой начинкой, молочный шоколад, белый шоколад, черешня, яблоко, сублимированная малина.
60 грн
«Ромбелло»
Бельгийский шоколад, шоколадно-малиновая начинка, фруктовое желе. Яркий и сочный десерт с нотками малины.
70 грн
Тёмный шоколад и красное вино
Насыщенные сухие красные вина с заметными танинами хорошо сочетаются с тёмным шоколадом: горчинка какао и танин усиливают друг друга. Ещё надёжнее — крепленые и десертные красные вина, например портвейн: они слаще шоколада.
Молочный шоколад
Молочный шоколад мягче и слаще — к нему лёгкие фруктовые красные, розовые и сладкие игристые вина. Ореховые начинки — пралине, фундук, грецкий орех — особенно хороши с креплёными винами.
Белый шоколад
Белый шоколад — самый сладкий, поэтому к нему сладкие белые и десертные вина, мускат, полусладкое игристое. Фруктовые начинки — апельсин, малина, манго — делают пару свежее.
Клубника в шоколаде и игристое
Классическая пара для праздника: клубника в молочном или белом шоколаде — с брютом или просекко, в тёмном — с розовым игристым.
Солёно-сладкое: шоколад с сыром
«Пикантная черешня» с пармезаном и «Сырный кусочек» — для любителей солёно-сладких сочетаний; к ним сухие красные и выдержанные белые вина.
Как подавать
Шоколад — комнатной температуры, небольшими кусочками. Дегустируйте от светлого к тёмному: белый → молочный → тёмный. Между парами — глоток воды.
Частые вопросы
Какой шоколад подходит к красному вину?
Тёмный шоколад — к сухим красным; к креплёным красным, как портвейн, — и тёмный, и молочный с орехами.
Какой шоколад к белому вину?
Белый шоколад и фруктовые начинки — к сладким белым и десертным винам.
Что подать к игристому?
Клубнику в шоколаде, белый шоколад, конфеты с фруктовыми начинками — к брюту, просекко или полусладкому игристому.
Почему вино с шоколадом кажется кислым?
Если шоколад слаще вина, вино кажется кислым. Выбирайте вино не менее сладкое, чем шоколад.
Подарки по поводу
Категории
Для кофеен и ресторанов
Поставляем десерты к кофе по ценам производителя: разные вкусы в одной партии, доставка по Киеву и Украине.
Получить прайс