Полуниця в шоколаді
Свіжа полуниця в бельгійському шоколаді — молочному, чорному або білому. Виготовляється під замовлення.
Під замовленняДетальніше
Головна › Шоколад до вина
Шоколад до вина: як поєднувати
Шоколад і вино — вдала пара, якщо пам'ятати одне правило: вино має бути не менш солодким, ніж шоколад. Інакше вино здаватиметься кислим, а шоколад — пласким.
Нижче — як підібрати шоколад до червоного, білого та ігристого вина і які наші десерти ручної роботи підійдуть до келиха.
«Пікантна черешня»
Черешня зелена, бельгійський шоколад, начинка лікерна, пармезан. Незвичайне поєднання шоколаду та пармезану.
40 грн
Сирний шматочок
Неповторні смаки білого, чорного та молочного шоколаду з хрустким справжнім сиром.
60 грн
«Праліне»
Бельгійський шоколад, фундучне праліне. Класика бельгійської кондитерської майстерності.
40 грн
Набір «Золотий горішок»
Бельгійський шоколад, волоський горіх. Елегантний набір із шоколадних кульок з волоським горіхом.
280 грн
Набір «Ірландський йогурт»
Бельгійський шоколад, начинка «Бейліс», начинка «Ірландський йогурт». Вишуканий набір для дорослих.
400 грн
Шоколад "Десертна троянда"
Шоколадні цукерки ніжного бельгійського шоколаду у формі серця з витонченими трояндами.
30 грн
Шоколад "Легато"
Ідеальна новинка для особливих моментів. Ніжна композиція з вишуканого бельгійського шоколаду.
80 грн
«Етюд»
Здобне печиво з вишневою начинкою, молочний шоколад, білий шоколад, черешня, яблуко, сублімована малина.
60 грн
«Ромбелло»
Бельгійський шоколад, начинка шоколадно-малинова, фруктове желе. Яскравий і соковитий десерт з нотками малини.
70 грн
Чорний шоколад і червоне вино
Насичені сухі червоні вина з помітними танінами добре поєднуються з чорним шоколадом: гірчинка какао й танін підсилюють одне одного. Ще надійніший варіант — кріплені та десертні червоні вина, наприклад портвейн: вони солодші за шоколад.
Молочний шоколад
Молочний шоколад м'якший і солодший — до нього легкі фруктові червоні, рожеві та солодкі ігристі вина. Горіхові начинки — праліне, фундук, волоський горіх — особливо гарні з кріпленими винами.
Білий шоколад
Білий шоколад — найсолодший, тож до нього солодкі білі та десертні вина, мускат, напівсолодке ігристе. Фруктові начинки — апельсин, малина, манго — роблять пару свіжішою.
Полуниця в шоколаді та ігристе
Класична пара для свят: полуниця в молочному чи білому шоколаді — з брютом або просекко, у чорному — з рожевим ігристим.
Солоно-солодке: шоколад із сиром
«Пікантна черешня» з пармезаном і «Сирний шматочок» — для тих, хто любить солоно-солодкі поєднання; до них сухі червоні та витримані білі вина.
Як подавати
Шоколад — кімнатної температури, невеликими шматочками. Дегустуйте від світлішого до темнішого: білий → молочний → чорний. Між парами — ковток води.
Часті питання
Який шоколад підходить до червоного вина?
Чорний шоколад — до сухих червоних; до кріплених червоних, як портвейн, — і чорний, і молочний з горіхами.
Який шоколад до білого вина?
Білий шоколад і фруктові начинки — до солодких білих і десертних вин.
Що подати до ігристого?
Полуницю в шоколаді, білий шоколад, цукерки з фруктовими начинками — до брюту, просекко чи напівсолодкого ігристого.
Чому вино з шоколадом здається кислим?
Якщо шоколад солодший за вино, вино здається кислим. Обирайте вино, не менш солодке, ніж шоколад.
Подарунки за приводом
Категорії
Для кав'ярень і ресторанів
Постачаємо десерти до кави за цінами виробника: різні смаки в одній партії, доставка по Києву та Україні.
Отримати прайс